Info linijaPitajte nas
Probajte novi proizvod brenda Ukusi moga kraja - sjenički sir

Probajte novi proizvod brenda Ukusi moga kraja - sjenički sir

Jedan od najpoznatijih, i po mnogima najukusnijih, mlečnih proizvoda s Pešterske visoravni, sjenički sir, od sada možete kupiti u našim prodavnicama, kao novi proizvod brenda Ukusi moga kraja.

Prvi zapisi o ovom tvrdom punomasnom siru potiču iz predrimskog doba i od polunomadskog stočarskog plemena Dardanaca, koje je pravilo dardanski sir. Potom se u doba Nemanjića, kada je Sjenica bila važno stajalište trgovcima, među Dubrovčanima pročulo za, kako su ga zvali, vlaški stari slani sir sa tih prostora. Bila je to jedna od najcenjenijih izvoznih namirnica, skuplja i od ovnujskog mesa.

Ime ove varošice slovenskog je porekla i znači „zemlja sena“. Sjenica je nazvana tako po mirisnoj travi nepreglednih pašnjaka gde su zastupljene biljne vrste odličnog kvaliteta sa aspekta ishrane domaćih životinja: žuti zvezdan, crvena detelina, grahorice, ježevica, razne vrste vijuka, mačji repak. I upravo u tom lekovitom velebilju koje krave pasu, jeste srž, a zbog mleka je sir iz Sjenice na glasu.