1 kg jagnjetine
750 g krompira
3 šargarepe
crni luk
60ml maslinovog ulja
So, biber, ruzmarin, origano
U vatrostalnu posudu stavite jagnjetinu, krompir, šargarepe i luk. Premazati uljem i začiniti. Pospite ružmarinom i origanom. Poklopiti i peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko sat vremena. Povremeno polivati sa malo vode.
Poslužiti vruće.