Saher torta

Lako
8 porcije
60 min
Saher torta

Sastojci

12 jaja
480g šećera
220g brašna
280g putera

280g čokolade

60 g kakaa

Preliv:
250g čokolade
125ml vode
200g šećera
30g kakaoa
300g džema od kajsije

Način pripreme

Umutiti belanca sa 200g šećera. Puter umutiti sa 80g šećera i dodati otopljenu čokoladu i brašno pomešano s kakaom. Masi dodati umućena belanca i sipati je u podmazan kalup za tortu. Peći u rerni zagrejanoj na 170C° 45 min. Ostaviti da se ohladi, prepoloviti je i namazati džemom u sredini i sa spoljašnjih strana.
U šerpicu staviti šećer, vodu, kakao i čokoladu, pustiti da se otope i masa dobro sjedini, pa je preliti preko torte, ostaviti da se ohladi, i tek onda je seći.

Serviranje

Dodati sezonsko voće na sredinu radi dekoracije.