Novogodišnje kocke

Lako
4 porcije
90 min
Novogodišnje kocke

Sastojci

  • 8 jaja
  • 8 kašika šećera
  • 4 kašika brašna
  • 4 kašika gustina
  • 1 kašika kakaa
  • 200 ml mleka
  • 1 instant kafa

Fil:

  • 8 jaja
  • 500 g šećera
  • 200 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 250 g putera
  • 500 g kesten pirea

Dekoracija:

  • 1 boca šlaga u spreju
  • čokoladni preliv

Način pripreme

  1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumanca i mutiti. U čvrstu smesu dodati brašno, gustin i kakao i lagano promešati, smesu izliti u podmazan pleh i ispeći biskvit na 180C.
  2. Umutiti jaja sa šećerom i kuvati na pari, pred kraj dodati čokoladu i mutiti dok se ne rastopi. Kad se fil ohladi dodati margarin i puter i zajedno mutiti dok se fil ne sjedini. Dodati kesten pire i još mutiti mikserom da se lepo ujednači.
  3. Ohlađenu koru horizontalno preseći na dva dela. Razmutiti instant kafu u mleku i polovinom poprskati donji deo kore.
  4. Premazati polovinom fila, staviti gornji deo kore, poprskati je ostatkom kafe i premazati preostalim filom.
  5. Rashladiti i iseći na kocke.
  6. Dekorisati šlagom u spreju i čokoladnim prelivom.